একজন পানীয় উৎপাদক একটি হালকা, কম দামের বোতলে চলে যান এবং ছয় মাসের মধ্যে একটি সুপ্রতিষ্ঠিত আমের অমৃত সুস্পষ্টভাবে পিচবোর্ডের মতো স্বাদ নিতে শুরু করেন। রেসিপি অপরিবর্তিত ছিল. লাইনের গতি অপরিবর্তিত ছিল। একমাত্র পরিবর্তনশীল প্যাকেজ ছিল. এই ধরনের গল্প প্রতি বছর পানীয় শিল্প জুড়ে পুনরাবৃত্তি হয়, এবং মূল কারণ সাধারণত পণ্য নয়; এটা প্যাকেজিং উপাদান.
প্যাকেজিং একটি প্যাসিভ ধারক নয়। এটি সংরক্ষণ ব্যবস্থার একটি সক্রিয় অংশ যা একটি পানীয় কত দ্রুত স্বাদ, রঙ, ভিটামিন এবং কার্বনেশন হারায় তা নির্ধারণ করে। প্রযোজকদের জন্য ব্যবহারিক উপসংহার হল যে উপাদান নির্বাচন একটি মূল্য বা লজিস্টিক সিদ্ধান্তের মতোই একটি গুণগত সিদ্ধান্ত। একটি পানীয় চার মাস বা বারো মাস তাজা থাকবে কিনা তা রেসিপির উপর কম এবং প্যাকেজের চারপাশের বাধা কর্মক্ষমতার উপর বেশি নির্ভর করে।
অক্সিজেন পানীয় মানের সবচেয়ে আক্রমণাত্মক শত্রু। এটি পলিফেনলকে অক্সিডাইজ করে, অ্যাসকরবিক অ্যাসিডকে ক্ষয় করে, সবুজ চা বাদামী করে এবং বাসি, কাগজের নোট তৈরি করে যা ভোক্তারা "পুরানো" হিসাবে বর্ণনা করে। সময়ের সাথে সাথে তরলে কতটা অক্সিজেন পৌঁছায় তার উপর ক্ষতির গতি নির্ভর করে, যা উপাদানটির অক্সিজেন ট্রান্সমিশন রেটকে (ওটিআর) করে। একক সবচেয়ে প্রাসঙ্গিক স্পেসিফিকেশন অক্সিজেন-সংবেদনশীল পণ্যের জন্য।
সাধারণ পাত্রে ব্যাপক পার্থক্য। গ্লাস এবং অক্ষত অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পদ্ধতি শূন্য সংক্রমণ; PET বেধের উপর নির্ভর করে 10-50 cc/m²·দিনের পরিসরে বসে; স্ট্যান্ডার্ড এইচডিপিই কয়েকগুণ বেশি অনুমতি দেয়। নয় মাস ধরে সঞ্চিত একটি শেল্ফ-স্থিতিশীল রসের জন্য, 20 এবং 80 cc/m²·দিনের পার্থক্য একটি প্রত্যাখ্যাত লট থেকে একটি পরিষ্কার-স্বাদনকারী পণ্যকে আলাদা করতে পারে।
দুগ্ধ প্রসেসরগুলি কঠোর জগ থেকে নমনীয় বাধা বিন্যাসে সরানোর জন্য বিশেষভাবে সক্রিয় হয়েছে। সেই স্থানান্তরের পিছনে অক্সিজেন সংখ্যার জন্য, দেখুন UHT দুধের জন্য অক্সিজেন বাধার প্রয়োজনীয়তার এই বিশ্লেষণ . পাঠটি দুগ্ধজাত পণ্যের চেয়ে বিস্তৃত: যদি কোনো পানীয় একটি সংজ্ঞায়িত শেলফ লাইফ বহন করে, তাহলে প্যাকেজিং উপাদান অবশ্যই একটি ম্যাচিং OTR প্রদর্শন করবে এবং ক্রেতাকে লিখিতভাবে ডেটার জন্য অনুরোধ করা উচিত।
হালকা একটি পৃথক প্রক্রিয়ার মাধ্যমে পানীয়ের ক্ষতি করে এবং এটি চমৎকার অক্সিজেন বাধা সহ প্যাকেজগুলিতেও ঘটতে পারে। দুধে রিবোফ্লাভিন, বিয়ারে হপ থেকে প্রাপ্ত অ্যাসিড, বেরির রসে অ্যান্থোসায়ানিন এবং চায়ে ক্যাটেচিন সবই আলোক প্রতিক্রিয়াশীল। অতিবেগুনী এবং স্বল্প-তরঙ্গদৈর্ঘ্যের দৃশ্যমান আলোর সংস্পর্শ এমন প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে যা পুষ্টিকে ধ্বংস করে, রঙ পরিবর্তন করে এবং দুর্গন্ধ তৈরি করে।
উপাদান কতটা আলো পণ্য পৌঁছায় তা নির্ধারণ করে। পরিষ্কার পিইটি বেশিরভাগ বর্ণালী প্রেরণ করে; অ্যাম্বার গ্লাস ফিল্টার এটি শুধুমাত্র অংশ; অস্বচ্ছ ছায়াছবি এবং কঠিন পেপারবোর্ড এটি প্রায় সব ব্লক. নমনীয় প্যাকেজিংয়ে, রঙ্গক স্তর বা একটি বাইরের শক্ত কাগজ অভ্যন্তরীণ ফিল্মের গ্যাস বাধার সাথে আপস না করে একটি সম্পূর্ণ আলোর বাধা প্রদান করে। প্রযোজকদের যাচাই করা উচিত যে প্যাকেজটি তরঙ্গদৈর্ঘ্য জুড়ে আলোকে ব্লক করে তাদের পণ্য শুধুমাত্র অতিবেগুনী নয়, সংবেদনশীল।
প্যাকেজিং এবং পানীয় আণবিক স্তরে উভয় দিকেই মিথস্ক্রিয়া করে। মাইগ্রেশন হল প্যাকেজ থেকে তরলে পদার্থের চলাচল; স্ক্যাল্পিং হল প্যাকেজ দ্বারা পানীয় সুবাস যৌগের শোষণ। উভয়ই অদৃশ্য, এবং উভয়ই চূড়ান্ত স্বাদ পরিবর্তন করে।
মাইগ্রেশন ঝুঁকি ফিল্ম, কালি, আঠালো এবং সীল গঠনের উপর নির্ভর করে। প্লাস্টিকগুলিতে অনুঘটক, স্লিপ এজেন্ট, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অবশিষ্ট মনোমার থাকে যা অবশ্যই নিয়ন্ত্রক সীমার নীচে থাকতে হবে। রক্ষাকবচ হল খাদ্য-যোগাযোগ সম্মতি ডকুমেন্টেশন এবং ফিনিশড ব্যাগের জন্য মাইগ্রেশন পরীক্ষার ফলাফল দাবি করা, উৎপাদন শৃঙ্খলের শুরুতে শুধুমাত্র রেজিনের জন্য নয়।
স্ক্যাল্পিং কাগজে ধরা কঠিন। পলিথিন, সবচেয়ে সাধারণ সিলেন্ট স্তর, নির্দিষ্ট উদ্বায়ী সুবাস যৌগের জন্য একটি রাসায়নিক সম্পর্ক রয়েছে; একটি সাইট্রাস পানীয় নিম্ন-মানের প্যাকেজের মধ্যে তার শীর্ষ নোটগুলি হারাতে পারে যখন তরল রসায়ন পুরোপুরি স্থিতিশীল দেখায়। একমাত্র নির্ভরযোগ্য চেক বাস্তবসম্মত স্টোরেজ সময় পরে সংবেদনশীল পরীক্ষা : নমুনাগুলি পূরণ করুন, সেগুলিকে নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন, একটি গ্লাস নিয়ন্ত্রণের সাথে তাদের তুলনা করুন এবং একটি প্রশিক্ষিত প্যানেল নিশ্চিত করুন যে উপাদানটি নিরপেক্ষ৷
কারণ ব্যর্থতা মোড ভিন্ন, কোন সর্বজনীন পানীয় প্যাকেজিং উপাদান নেই. নীচের সারণীটি প্রভাবশালী ঝুঁকি এবং উপাদান সম্পত্তির সংক্ষিপ্তসার করে যা সাধারণ বিভাগের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।
| পানীয় বিভাগ | প্রভাবশালী মানের ঝুঁকি | সমালোচনামূলক উপাদান সম্পত্তি | কি যাচাই করতে হবে |
|---|---|---|---|
| UHT দুধ এবং দুগ্ধ পানীয় | অক্সিডেশন এবং হালকা-প্ররোচিত অফ-গন্ধ | সম্পূর্ণ আলো ব্লক সহ খুব কম OTR | ফিল্ম OTR 23°C এবং অস্বচ্ছ বাইরের স্তর |
| ফলের রস এবং অমৃত | ভিটামিন ক্ষতি এবং বাদামী | গরম-ভরা থাকলে তাপ প্রতিরোধের সাথে কম OTR | সমাপ্ত ব্যাগ অক্সিজেন বাধা তথ্য |
| সিরাপ এবং সোডা | কার্বনেশন ক্ষতি এবং গন্ধ বিবর্ণ | গ্যাস ধারণ এবং আঁট ভালভ বসার ব্যবস্থা | ভালভ উপাদান ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং সীল পরীক্ষা |
| চা এবং কফি তরল | অক্সিডেশন এবং সুবাস বিবর্ণ | অ্যাসেপটিক সামঞ্জস্যের সাথে খুব কম ওটিআর | অ্যাসেপটিক ফিলিং ভ্যালিডেশন এবং সেন্সরি চেক |
| অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় | অক্সিডেশন এবং সালফাইট হ্রাস | কাছাকাছি-শূন্য অক্সিজেন প্রবেশ | সময়ের সাথে প্যাকেজ প্রতি অক্সিজেন প্রবেশ |
| জল | স্বাদ দূষণ | স্বাস্থ্যবিধি এবং কম গন্ধ স্থানান্তর | মাইগ্রেশন এবং গন্ধ পরীক্ষার ফলাফল |
টেবিলটি ব্যাখ্যা করে যে কেন একটি উপাদান একটি পণ্য লাইন থেকে অন্য পণ্যের অনুলিপি করা উচিত নয়। একটি উচ্চ-চিনির সিরাপ ঘনীভূত তাজা দুগ্ধজাত খাবারের তুলনায় অক্সিজেন ভাল সহ্য করে, যখন জলের গন্ধ নিরপেক্ষতা উচ্চ বাধার চেয়ে বেশি প্রয়োজন। সমালোচনামূলক ব্যর্থতার মোড সনাক্ত করা প্রথমে স্পেসিফিকেশনটিকে আরও সুনির্দিষ্ট করে তোলে।
একটি প্যাকেজিং উপাদান একা কাজ করে না। হট-ফিল প্রক্রিয়াগুলির জন্য ফিল্ম এবং বোতলগুলির প্রয়োজন হয় যা সঙ্কুচিত বা বিকৃত না করে তাপ প্রতিরোধ করে; অ্যাসেপটিক কোল্ড ফিলিং এর জন্য এমন উপকরণ প্রয়োজন যেগুলি বাধা কর্মক্ষমতা না হারিয়ে জীবাণুমুক্তকরণে বেঁচে থাকে; এবং প্রতিটি প্রক্রিয়া ভরাট করার মুহুর্তে সিলের অখণ্ডতার উপর নির্ভর করে। একটি ঢালাই এ মাইক্রো-লিক, একটি মিসলাইনড স্পাউট বা একটি ভুলভাবে বসানো ভালভ এক সপ্তাহে ফিল্মটি এক বছরে প্রেরণের চেয়ে বেশি অক্সিজেন গ্রহণ করতে পারে।
ব্যবহারিক পরিণতি হল উপাদান নির্বাচন এবং ফিলিং লাইন ডিজাইন একসাথে বিকাশ করতে হবে। সরবরাহকারীরা যেগুলি ভরাট অভিজ্ঞতার সাথে উপাদানের বিকাশকে একত্রিত করে তারা ফিল্ম স্ট্রাকচার, ভালভের ধরন এবং একটি সিস্টেম হিসাবে ভরাট শর্তগুলি নির্দিষ্ট করতে পারে; আমাদের কোম্পানির ওভারভিউ বর্ণনা করে কিভাবে আমরা সেই শৃঙ্খলাগুলিকে একীভূত করি। একই যুক্তি সরঞ্জাম নির্বাচনের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য: আমাদের ভর্তি সরঞ্জাম অ্যাপ্লিকেশন ওভারভিউ ব্যাগ ফর্ম্যাট, ফিল স্পিড এবং ভালভ হ্যান্ডলিং অনুশীলনে প্যাকেজিং উপাদানের সাথে কীভাবে মিলিত হয় তা ব্যাখ্যা করে।
ব্যাগ-ইন-বক্স (BIB) প্যাকেজিং একটি একক সিস্টেমে উপরে বর্ণিত সমস্ত পথের ঠিকানা দেয়, যে কারণে এটি পানীয় উৎপাদনকারীদের জন্য একটি গুরুতর বিকল্প হয়ে উঠেছে। অভ্যন্তরীণ থলি হল একটি মাল্টিলেয়ার ফিল্ম যার একটি বাধা স্তর রয়েছে যেমন EVOH কাঠামোগত স্তরগুলির মধ্যে স্যান্ডউইচ করা; স্পাউট এবং ভালভ পণ্যের সান্দ্রতা, তাপমাত্রা এবং বিতরণ শর্ত পূরণের জন্য নির্বাচন করা হয়; এবং পরিবহনের যান্ত্রিক চাপ শোষণ করার সময় বাইরের শক্ত কাগজটি আলোকে আটকায়।
কারণ পণ্যটি বিতরণ করার সাথে সাথে ব্যাগটি ভেঙে যায়, তরলের উপরে অক্সিজেন সমৃদ্ধ হেডস্পেস জমা হয় না। বাস্তব অক্সিজেন এক্সপোজার ফিল্মের রেট করা OTR-এর কাছাকাছি থাকে, যা শেল্ফ-লাইফ আচরণকে কঠোর পাত্রের তুলনায় আরও অনুমানযোগ্য করে তোলে যেখানে একটি হেডস্পেস ধীরে ধীরে পণ্যে অক্সিজেন ফিড করে।
দুগ্ধ উৎপাদনকারীরা একটি অস্বচ্ছ শক্ত কাগজ এবং একটি উচ্চ-বাধা অভ্যন্তরীণ ফিল্মের সংমিশ্রণ ব্যবহার করে UHT দুধ, ক্রিম এবং তাজা দুগ্ধের ঘাঁটিগুলিকে দীর্ঘ ঠাণ্ডা বিতরণ চেইন জুড়ে আলো এবং অক্সিজেন থেকে রক্ষা করে। আমাদের দুগ্ধ বিআইবি প্যাকেজিং লাইন যারা দ্বৈত প্রয়োজনীয়তা কাছাকাছি ডিজাইন করা হয়.
পাইকারি ডেইরি ব্যাগ-ইন-বক্স (BIB) সরবরাহকারী, কোম্পানি আমরা চাইনা ডেইরি - ব্যাগ ইন বক্স (BIB) সরবরাহকারী এবং কোম্পানি, Suzhou Jingle Packaging Technology Co. Ltd. পাইকারি ব্যাগ ইন বক্স (BIB) দাই... পণ্য দেখুন → চা এবং কফি তরল প্রযোজকরা উচ্চ-বাধা ফিল্মগুলির সাথে অ্যাসেপটিক ফিলিং যুক্ত করে যাতে উদ্বায়ী সুবাস যৌগগুলি একটি অবিচ্ছিন্ন কোল্ড চেইন ছাড়াই বর্ধিত বিতরণে বেঁচে থাকে। আমাদের চা এবং কফি তরল BIB প্যাকেজিং কম OTR এবং অ্যাসেপটিক ফিলারের সাথে সামঞ্জস্যের জন্য নির্দিষ্ট ফিল্ম স্ট্রাকচার ব্যবহার করে।
পাইকারি চা ও কফি তরল ব্যাগ-ইন-বক্স (BIB) সরবরাহকারী, কোম্পানি আমরা চায়না চা ও কফি তরল - ব্যাগ ইন বক্স (BIB) সরবরাহকারী এবং কোম্পানি, Suzhou Jingle Packaging Technology Co. Ltd. পাইকারি ব্যাগ ইন বো... পণ্য দেখুন → জুস এবং সিরাপ থেকে ভোজ্য তেল, তরল ডিম, জল এবং অ্যালকোহল পর্যন্ত বিস্তৃত পানীয় পোর্টফোলিও জুড়ে, ফিল্ম স্পেসিফিকেশন এক লাইন থেকে পরের লাইনে অনুলিপি করার পরিবর্তে প্রতিটি পণ্যের জন্য উপযুক্ত। সম্পূর্ণ খাদ্য ও পানীয় বিআইবি পরিসর পৃথক উপাদান এবং উপযুক্ত নির্বাচনের সাথে এই বিভাগগুলিকে কভার করে৷
খাদ্য ও পানীয় নির্মাতাদের জন্য ব্যাগ-ইন-বক্স (BIB) প্যাকেজিং খাদ্য ও পানীয় নির্মাতাদের জন্য চায়না ব্যাগ-ইন-বক্স (বিআইবি) প্যাকেজিং, কারখানা, সুঝো জিঙ্গেল প্যাকেজিং টেকনোলজি কোং লিমিটেড সরবরাহ কাস্টম ... পণ্য দেখুন → একটি প্যাকেজিং উপাদান অনুমোদন করার আগে, পানীয় উৎপাদনকারীদের চারটি জিনিসের অনুরোধ করা উচিত:
চতুর্থ পয়েন্টটি সবচেয়ে বেশি জোর দেওয়ার দাবি রাখে। বাধা সংখ্যা আচরণের পূর্বাভাস দেয়, কিন্তু শুধুমাত্র একটি সংবেদনশীল প্যানেল প্রমাণ করে যে উপাদানটি প্রণয়ন হিসাবে পণ্যটিকে সংরক্ষণ করে। যখন একজন সরবরাহকারী চারটিই সরবরাহ করতে পারে, তখন অকাল মানের অভিযোগের ঝুঁকি নাটকীয়ভাবে কমে যায়।
প্যাকেজিং উপকরণ পানীয় মানের শান্ত পরিবর্তনশীল. অক্সিজেন, আলো, স্থানান্তর এবং সুবাস স্ক্যাল্পিং সমস্ত উপাদান দ্বারা নির্ধারিত হারে প্যাকেজের মধ্য দিয়ে চলে এবং সেই হারগুলি নির্ধারণ করে যে পণ্যটি স্বাদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এমনভাবে কতক্ষণ স্বাদ পাবে। প্রযোজকরা যারা উপাদান নির্বাচনকে সংরক্ষণের সিদ্ধান্ত হিসাবে বিবেচনা করে, নথিভুক্ত ডেটা, সম্মতি প্রমাণ এবং স্টোরেজ ট্রায়াল দ্বারা সমর্থিত, তারা ধারাবাহিকভাবে শেলফ-লাইফ ব্যর্থতাগুলি এড়িয়ে চলে যা অন্যরা ফর্মুলেশনের জন্য দায়ী করে৷
স্ট্যান্ডার্ড 1-ইঞ্চি ELPO (বাজারে প্রচলিত): জীবাণুমুক্ত পণ্যের জন্য উপযুক্ত। ব্যবহার: ব্যাগটি সরাসরি কাটুন এবং আবার খুলবেন না।
বিস্তারিত দেখুন
ভিটপ গাঁট: রস বা পাতলা তরল জন্য উপযুক্ত। সাধারণত, জুস এবং তাজা দুধের মতো আরও সরাসরি পানীয় পণ্য রয়েছে। এর বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, এই ধরণের অগ্রভাগ ব...
বিস্তারিত দেখুনঠিকানা
নং 758 লংকিয়াও রোড, উজিয়াং অর্থনৈতিক উন্নয়ন অঞ্চল, সুঝো, জিয়াংসু, চীন, 215200
ইমেইল
( Elaine Shen )
sales-sea@suzhoujingle.com ( Alex Too )
billhe@suzhoujingle.com ( Bill He )
kennyyan@suzhoujingle.com ( Kenny Yan )
ফোন
+86-51263068181
ফ্যাক্স
+86-51263068282
Suzhou Jingle Packaging Technology Co. Ltd. প্রধানত খাদ্য, পানীয় এবং নন-ফুড ফিল্ডের জন্য অ্যাসেপটিক BIB প্যাকেজিং/ব্যাগ পণ্য তৈরি করে, ফিলিং সরঞ্জাম সমর্থন করে, স্ব-উত্পাদিত প্যাকেজিং পণ্য বিক্রি করে এবং বিক্রয়োত্তর সেবা প্রদান করে।
যোগাযোগ রাখুন
