ভোজ্য তেল এবং মশলা ব্যাগ-ইন-বক্স (BIB) প্যাকেজিং খাদ্য পরিষেবা অপারেটর, শিল্প প্রসেসর এবং খুচরা বিক্রেতাদের জন্য পছন্দের ফর্ম্যাটে পরিণত হয়েছে যাদের ন্যূনতম স্পিলেজ, অক্সিডেশন এবং প্যাকেজিং বর্জ্য সহ বড় পরিমাণে তরল পণ্য সরাতে হবে। এই নির্দেশিকাটি চারটি কর্মক্ষম প্রশ্নের সম্বোধন করে যা নির্ধারণ করে যে BIB আপনার পণ্যের জন্য সঠিক বিন্যাস - এবং কীভাবে এটি সঠিকভাবে নির্দিষ্ট করতে হয়।
ভোজ্যতেল এবং মশলাগুলির জন্য BIB ক্ষমতা টার্গেট মার্কেটের ভরাট এবং বিতরণ পরিকাঠামোর চারপাশে প্রমিত। ভোজ্য তেল এবং মশলা ব্যাগ-ইন-বক্স প্যাকেজিং একটি ক্রমাগত ক্ষমতা পরিসরে উত্পাদিত হয়, কিন্তু পাঁচটি আকার বাণিজ্যিক ভলিউমের 90% এর বেশি।
| BIB সাইজ | সাধারণত ভরাট ভলিউম | প্রাথমিক ব্যবহারের ক্ষেত্রে | পদচিহ্ন |
| 3L – 5L | 3-5 কেজি ভোজ্য তেল | খুচরা তাক, পরিবারের বিতরণ | কম্প্যাক্ট — মান তাক উপসাগর ফিট |
| 10L | 9-10 কেজি ভোজ্য তেল | ছোট খাদ্য পরিষেবা, ক্যাফে, ক্যান্টিন | কাউন্টারটপ ডিসপেনসার অধীনে ফিট |
| 20L | 18-20 কেজি ভোজ্য তেল | রেস্তোরাঁর রান্নাঘর, ফাস্ট ফুড চেইন | স্ট্যান্ডার্ড বিআইবি ডিসপেনসার র্যাক |
| 200L / IBC লাইনার | 180-200 কেজি ভোজ্য তেল | শিল্প প্রক্রিয়াকরণ, বাল্ক রিপ্যাক | মান IBC টোট ফ্রেমে ফিট করে |
| কাস্টম (50-1,000L) | প্রকল্প-নির্দিষ্ট | ট্যাঙ্ক ট্রাক লাইনার, বাল্ক রপ্তানি | পাত্র বা পাত্রে লাগানো |
মশলাগুলির জন্য - কেচাপ, মেয়োনিজ, সয়া সস, ভিনেগার, সালাদ ড্রেসিং - একই ক্ষমতা পরিসীমা প্রযোজ্য, তবে সান্দ্রতা ন্যূনতম ব্যবহারিক আকারকে নিয়ন্ত্রণ করে। উচ্চ-সান্দ্রতাযুক্ত মশলাগুলির (5,000 mPas-এর উপরে) অতিরিক্ত পাম্প চাপের প্রয়োজন ছাড়াই একটি স্ট্যান্ডার্ড ফিটমেন্ট ট্যাপের মাধ্যমে প্রবাহের হার বজায় রাখতে ন্যূনতম ব্যাগের পরিমাণ 5L প্রয়োজন।
ক্ষমতা পরিকল্পনা নিয়ম
বিতরণ পয়েন্টে 3-5 দিনের ব্যবহার চক্রের জন্য ডিজাইন করুন। একটি ব্যাগ খালি করা এবং প্রতি 3-5 দিনে প্রতিস্থাপন করা ব্যাগটি প্রথম পাংচার হওয়ার পরে পণ্যের অক্সিডেশনের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়, ক্ষমতা নির্বিশেষে। পরিবর্তনের ফ্রিকোয়েন্সি কমাতে BIB ভলিউমের ওভারসাইজ করা পণ্যের সতেজতা হ্রাস করে এবং এটি খাদ্য পরিষেবা সংগ্রহের একটি সাধারণ স্পেসিফিকেশন ত্রুটি।
সর্বোত্তম BIB আকারটি উপলব্ধ সবচেয়ে বড় নয় - এটি এমন একটি যা উপলব্ধ বিতরণ পরিকাঠামোতে ফিট করার সময় 3-5 দিনের ব্যবহারের উইন্ডোর সাথে দৈনিক খরচের পরিমাণ মেলে। ভোজ্য তেল এবং মশলা বিআইবি প্যাকেজিং আকার নির্বাচন একটি সহজবোধ্য সিদ্ধান্ত কাঠামো অনুসরণ করে।
খরচের হারের বাইরে, যাচাই করুন যে আপনার নির্বাচিত আকার সাইটের ফিজিক্যাল ডিসপেনসারের সাথে খাপ খায়। স্ট্যান্ডার্ড কাউন্টারটপ BIB ডিসপেনসার 3-20L ব্যাগ মিটমাট করে। র্যাক-মাউন্ট করা সিস্টেম 20L কনফিগারেশন পরিচালনা করে। 200L লাইনারের জন্য IBC ফ্রেম প্রয়োজন। 10L-এর জন্য ডিজাইন করা ডিসপেনসারের জন্য একটি 20L ব্যাগ নির্দিষ্ট করা হ্যান্ডলিং বিপত্তি তৈরি করে এবং বাণিজ্যিক রান্নাঘরে কর্মক্ষেত্রে আঘাতের একটি সাধারণ কারণ।
অভ্যন্তরীণ ব্যাগের বাধা ফিল্ম নির্মাণ হল সবচেয়ে প্রযুক্তিগতভাবে সমালোচনামূলক স্পেসিফিকেশন ভোজ্য তেল এবং মশলা ব্যাগ-ইন-বক্স প্যাকেজিং . ভুল ফিল্ম অক্সিজেন প্রবেশ, UV অনুপ্রবেশ, বা ফ্লেভার স্ক্যাল্পিং-এর অনুমতি দেয় - এগুলি সবই ব্যবহারের তারিখের আগে পণ্যের গুণমানকে হ্রাস করে।
ইথিলিন ভিনাইল অ্যালকোহল (EVOH) কোরের সাথে তিন-স্তর সহ-এক্সট্রুশন। OTR (অক্সিজেন ট্রান্সমিশন রেট) 1 cm3/m2/day এর নিচে 23 ডিগ্রি সেলসিয়াস, 50% RH। পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল, ভিনেগার, এবং 18 মাস পর্যন্ত শেলফ লাইফ সহ জল-ভিত্তিক মশলাগুলির জন্য উপযুক্ত। 10-20L স্কেলে ভোজ্য তেল BIB-এর জন্য শিল্পের ভিত্তিরেখা।
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ল্যামিনেট OTR কমিয়ে 0.01 cm3/m2/day এর নিচে এবং UV সম্পূর্ণভাবে ব্লক করে। ঠাণ্ডা চাপা এবং অতিরিক্ত কুমারী তেলের জন্য প্রয়োজন যেখানে অক্সিজেন এক্সপোজারের কয়েক দিনের মধ্যে অক্সিডেটিভ রেসিডিটি শুরু হয় এবং নির্দিষ্ট ভিনেগারের প্রকার এবং সয়া-ভিত্তিক সস সহ হালকা-সংবেদনশীল মশলাগুলির জন্য।
ভ্যাকুয়াম-মেটালাইজড পলিয়েস্টার 80-90% ফয়েল ল্যামিনেট বাধা কর্মক্ষমতা প্রদান করে 30-40% কম ফিল্ম খরচে। মাঝারি অক্সিডেশন ঝুঁকি সহ পরিশোধিত তেল এবং প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টযুক্ত মশলাগুলির জন্য উপযুক্ত। EVOO বা শূন্য আলো ট্রান্সমিশন প্রয়োজন এমন কোনো পণ্যের জন্য উপযুক্ত নয়।
নাইলন / ইভিওএইচ / পলিপ্রোপিলিন নির্মাণ 121 ডিগ্রি সেলসিয়াসে তাপ প্রক্রিয়াকরণের জন্য রেট করা হয়েছে। গরম-ভরা মশলা, রিটোর্টেড সস এবং ব্যাগের ভিতরে ভর্তি-পরবর্তী পেস্টুরাইজেশনের প্রয়োজন এমন যেকোনো পণ্যের জন্য প্রয়োজন। উচ্চতর ফিল্ম খরচ (2-3x স্ট্যান্ডার্ড বাধা) তখনই যুক্তিযুক্ত যখন ইন-ব্যাগ তাপ প্রক্রিয়াকরণ উত্পাদন প্রক্রিয়ার অংশ।
ফিটমেন্ট উপাদান নির্বাচন অভ্যন্তরীণ ব্যাগ ফিল্মের সাথে মিলিত হওয়া আবশ্যক। ভোজ্য তেল প্রয়োগের জন্য, ফুড-গ্রেড পলিপ্রোপিলিন (PP) বা পলিথিন (PE) ফিটমেন্টগুলি মানসম্মত। ড্রিপ প্রতিরোধ এবং অংশ নিয়ন্ত্রণ বজায় রাখার জন্য উচ্চ-সান্দ্রতাযুক্ত মশলাগুলির জন্য সিলিকন-ভালভড ফিটমেন্টের প্রয়োজন। ভোজ্য তেলের সংস্পর্শে থাকা সমস্ত ফিটমেন্টে অবশ্যই FDA 21 CFR 177 বা EU 10/2011 ফুড কন্টাক্ট কমপ্লায়েন্স সার্টিফিকেশন বহন করতে হবে।
ভোজ্য তেল এবং মশলা ব্যাগ-ইন-বক্স প্যাকেজিং চারটি স্বতন্ত্র প্রক্রিয়ার মাধ্যমে প্যাকেজিং বর্জ্য হ্রাস করে, প্রতিটি পরিমাপযোগ্য এবং ESG এবং সংগ্রহের স্থায়িত্ব কাঠামোতে রিপোর্টযোগ্য।
একটি 20L BIB 18 কেজি ভোজ্য তেল ধারণ করতে প্রায় 350-400 গ্রাম প্যাকেজিং উপাদান ব্যবহার করে - একটি প্যাকেজিং থেকে পণ্যের অনুপাত 2.2%। 1L পিইটি বোতলের সমতুল্য পরিমাণের জন্য 2,400-3,000 গ্রাম প্যাকেজিং প্রয়োজন - একটি অনুপাত 15-17%। BIB 20L স্কেলে পণ্যের প্রতি ইউনিটে 85-87% প্যাকেজিং উপাদানের ব্যবহার হ্রাস করে।
ভেঙে পড়া অভ্যন্তরীণ ব্যাগটি খালি হওয়ার সাথে সাথে অবশিষ্ট পণ্যটির সাথে যোগাযোগ বজায় রাখে, 97-99% পণ্য খালি করতে সক্ষম করে। অনমনীয় পাত্রে 2-5% অবশিষ্ট পণ্যগুলি অভ্যন্তরীণ দেয়ালের সাথে লেগে থাকে - পণ্য যা পাত্রের সাথে ফেলে দেওয়া হয়। বাণিজ্যিক স্কেলে, এটি প্রতি বছর হাজার হাজার লিটার পরিহারযোগ্য পণ্য বর্জ্যের প্রতিনিধিত্ব করে।
BIB জাহাজগুলি ভরাট করার আগে ফ্ল্যাট করে, প্রি-ফিল লজিস্টিকগুলিতে অনমনীয় কন্টেইনারগুলি যে মৃত ভলিউম দখল করে তা দূর করে। একটি স্ট্যান্ডার্ড 40-ফুট কন্টেইনার প্রায় 3,000 ফ্ল্যাট-প্যাকড 20L BIB বহন করে — যা 60,000 লিটার প্যাকেজিং ক্ষমতা পরিবহনের সমতুল্য। একই পাত্রে শুধুমাত্র 800-1,000টি পূর্ব-গঠিত অনমনীয় ড্রাম রয়েছে, যা 3-4x পরিবহন দক্ষতার উন্নতি।
বাইরের ঢেউতোলা শক্ত কাগজটি স্ট্যান্ডার্ড ফাইবার স্ট্রিমগুলিতে 100% পুনর্ব্যবহারযোগ্য। অভ্যন্তরীণ ব্যাগ ফিল্ম, একবার সম্পূর্ণরূপে খালি হয়ে গেলে, প্রতিষ্ঠিত LDPE সংগ্রহের পরিকাঠামো সহ বিচারব্যবস্থায় নমনীয় ফিল্ম পুনর্ব্যবহারযোগ্য প্রোগ্রামের জন্য যোগ্যতা অর্জন করে। ফয়েল-ল্যামিনেটের ভিতরের ব্যাগগুলি বর্তমানে বেশিরভাগ পৌর প্রবাহে পুনর্ব্যবহারযোগ্য নয় - একটি উপাদান নির্বাচন বিবেচনা যখন স্থায়িত্ব সার্টিফিকেশন একটি সংগ্রহের প্রয়োজন হয়।
হ্যাঁ, সঠিক ফিল্ম স্পেসিফিকেশন সহ। উচ্চ-অ্যাসিড পণ্য (4.0 এর নিচে pH) একটি PP বা LLDPE কন্টাক্ট লেয়ার সহ একটি অভ্যন্তরীণ ব্যাগ ফিল্ম প্রয়োজন — 5% এর বেশি অ্যাসিটিক অ্যাসিড ঘনত্বের সাথে দীর্ঘস্থায়ী যোগাযোগে স্ট্যান্ডার্ড LDPE হ্রাস পায়। পিএইচ 2.5-3.5 এ ভিনেগার এবং গরম সস একটি PET / EVOH / PP নির্মাণের সাথে নির্দিষ্ট করা উচিত। প্রোডাকশন ট্রায়ালের আগে আপনার নির্দিষ্ট প্রোডাক্ট ফর্মুলেশনের বিরুদ্ধে সরবরাহকারীর সাথে ফিল্মের অ্যাসিড সামঞ্জস্যপূর্ণতা সর্বদা নিশ্চিত করুন।
পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেলের জন্য BIB শেলফ লাইফ সাধারণত 12-18 মাস স্ট্যান্ডার্ড EVOH ব্যারিয়ার ফিল্ম ব্যবহার করে খোলা না থাকে এবং ফয়েল-ল্যামিনেট ফিল্ম সহ 18-24 মাস - প্রিমিয়াম পিইটি বোতলের কর্মক্ষমতার সাথে তুলনীয়। মূল পার্থক্য হল খোলার পরের জীবন: ভেঙে পড়া ব্যাগটি বিতরণ শুরু হওয়ার পরে অক্সিজেন প্রবেশে বাধা দেয়, ব্যবহারের সময়কাল 4-8 সপ্তাহ পর্যন্ত প্রসারিত করে, বনাম আংশিকভাবে খাওয়া PET বোতল বাতাসের সংস্পর্শে আসার জন্য 2-3 সপ্তাহ।
বিআইবি ফিলিং পণ্যের উপর নির্ভর করে অ্যাসেপটিক বা হট-ফিল প্রক্রিয়া ব্যবহার করে। ভোজ্য তেল সাধারণত পিস্টন বা ফ্লো-মিটার ফিলার ব্যবহার করে ফিটমেন্ট পোর্টের মাধ্যমে পরিবেষ্টিত তাপমাত্রায় ভরা হয়, তারপর সিল করার আগে অবশিষ্ট অক্সিজেন স্থানচ্যুত করতে নাইট্রোজেন-ফ্লাশ করা হয়। প্রতি ঘন্টায় 600-1,200 ব্যাগের লাইন গতি ডেডিকেটেড BIB ফিলিং সরঞ্জাম দিয়ে অর্জন করা যায়। বাইরের শক্ত কাগজটি ইন-লাইনে খাড়া, লোড করা এবং সিল করা হয়, যা BIB কে স্ট্যান্ডার্ড সেকেন্ডারি প্যাকেজিং যন্ত্রপাতির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ একটি কমপ্যাক্ট একক-লাইন বিন্যাস করে তোলে।
হ্যাঁ, যদি অভ্যন্তরীণ ব্যাগের ফিল্ম এবং ফিটমেন্ট সামগ্রীগুলি পুনর্ব্যবহৃত সামগ্রী ছাড়া খাদ্য-সংযোগের শংসাপত্র বহন করে এবং ফিলিং লাইনটি প্রচলিত এবং জৈব পণ্যগুলির মধ্যে ক্রস-দূষণ প্রতিরোধের জন্য বৈধ হয়৷ বেশিরভাগ সার্টিফিকেশন সংস্থা (USDA NOP, EU Regulation 834/2007) প্যাকেজিং ফরম্যাট নির্ধারণ করে না — তাদের ট্রেসেবিলিটি, যোগাযোগের উপাদান সম্মতি এবং প্রত্যয়িত পণ্যের পৃথকীকরণ প্রয়োজন, যার সবকটি BIB বিন্যাস সীমাবদ্ধতা ছাড়াই সমর্থন করে৷
স্ট্যান্ডার্ড 1-ইঞ্চি ELPO (বাজারে প্রচলিত): জীবাণুমুক্ত পণ্যের জন্য উপযুক্ত। ব্যবহার: ব্যাগটি সরাসরি কাটুন এবং আবার খুলবেন না।
বিস্তারিত দেখুনঠিকানা
নং 758 লংকিয়াও রোড, উজিয়াং অর্থনৈতিক উন্নয়ন অঞ্চল, সুঝো, জিয়াংসু, চীন, 215200
ইমেইল
( Elaine Shen )
sales-sea@suzhoujingle.com ( Alex Too )
billhe@suzhoujingle.com ( Bill He )
kennyyan@suzhoujingle.com ( Kenny Yan )
ফোন
+86-51263068181
ফ্যাক্স
+86-51263068282
Suzhou Jingle Packaging Technology Co. Ltd. প্রধানত খাদ্য, পানীয় এবং নন-ফুড ফিল্ডের জন্য অ্যাসেপটিক BIB প্যাকেজিং/ব্যাগ পণ্য তৈরি করে, ফিলিং সরঞ্জাম সমর্থন করে, স্ব-উত্পাদিত প্যাকেজিং পণ্য বিক্রি করে এবং বিক্রয়োত্তর সেবা প্রদান করে।
যোগাযোগ রাখুন
