একটি ব্যাগ-ইন-বক্স (BIB) ফিল্ম একটি প্যাসিভ কন্টেইনার স্তর নয়। এক্সট্রা-ভার্জিন অলিভ অয়েলের একটি নিয়ন্ত্রিত গবেষণায়, প্যাকেজিং টাইপ স্টোরেজের সময়কালের তুলনায় ফেনোলিক যৌগিক অবক্ষয়ের উপর একটি শক্তিশালী প্রভাব ফেলেছিল, যার মানে হল একটি পণ্য কতক্ষণ গ্রহণযোগ্য থাকবে তা ফিল্মটি ওভাররাইড করতে পারে।
বাধা সম্পত্তি
একটি বাধা সম্পত্তি সংজ্ঞায়িত তাপমাত্রা, আর্দ্রতা, এবং চাপ অবস্থার অধীনে গ্যাস, বাষ্প, বা আলো উত্তরণ একটি ফিল্মের পরিমাপ প্রতিরোধের হয়. নিম্ন সংক্রমণ একটি উচ্চ বাধা সমান.
তরল পণ্য প্যাকেজিংয়ের জন্য, পরিমাপযোগ্য অগ্রাধিকারগুলি হল অক্সিজেন ট্রান্সমিশন রেট (ওটিআর), আর্দ্রতা বাষ্প সংক্রমণ হার (এমভিটিআর), এবং হালকা সংক্রমণ। চতুর্থ ফ্যাক্টর, সুগন্ধ পারমিয়েশন, প্রায়ই গ্যাস বাধার সাথে গোষ্ঠীভুক্ত হয় এবং স্বাদ-সংবেদনশীল পানীয়, দুগ্ধ এবং ভোজ্য তেলের জন্য নির্ধারক হয়ে ওঠে।
অক্সিজেন সংক্রমণ হার হল বেশিরভাগ তরল খাবারের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ফিল্ম সম্পত্তি কারণ অক্সিজেন খুব কম ঘনত্বেও চর্বি, ভিটামিন, রঙ এবং সুগন্ধযুক্ত যৌগকে আক্রমণ করে।
জুস, দুগ্ধ, টমেটো পেস্ট, ভোজ্য তেল, তরল ডিম এবং ওয়াইন সবই জারণ ঝুঁকি শেয়ার করে। সঠিক OTR লক্ষ্য শেল্ফ লাইফ এবং স্টোরেজ তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, একটি দুগ্ধ প্রসেসর 12 মাসের পরিবেষ্টিত সঞ্চয়স্থানের পরিকল্পনা করে একটি ঠান্ডা 6-সপ্তাহের অ্যাপ্লিকেশনের তুলনায় যথেষ্ট কম ওটিআর প্রয়োজন।
যদি একটি 3-লিটার জুস ব্যাগ পরিবেষ্টিত তাপমাত্রায় 18 মাস ধরে রাখার আশা করা হয়, তবে ফিল্মটিকে একটি একক উপাদান স্তর থেকে অনুমান না করে একটি ত্বরিত অক্সিজেন চ্যালেঞ্জ পরীক্ষার মাধ্যমে যাচাই করা উচিত।
দুগ্ধজাত তরলের জন্য বাধা-প্রমাণিত ব্যাগ-ইন-বক্স দুধ, দই এবং ক্রিমের জন্য ডিজাইন করা, এই খাদ্য-গ্রেডের ব্যাগ-ইন-বক্সে আর্দ্রতা বাষ্পের সংক্রমণ এবং অক্সিজেন প্রবেশের ঠিকানা দেয়, যা দীর্ঘ পরিবেষ্টিত শেলফ লাইফ যাচাই করার সময় এটিকে প্রাসঙ্গিক করে তোলে। পণ্য দেখুন → আর্দ্রতা বাষ্প সংক্রমণ হার নির্ধারণ করে যে থলির প্রাচীর জুড়ে কতটা জল চলে যায় এবং ঘনীভূত, সিরাপ এবং জলীয় রাসায়নিকের জন্য, জলের ক্ষতি বা প্রবেশ পণ্যের রসায়ন পরিবর্তন করে।
একটি সিরাপ প্যাকের সাথে, বাহ্যিক আর্দ্রতা হ্রাস চিনির ঘনত্ব বাড়াতে পারে, ট্যাপের কাছে স্ফটিককরণকে ত্বরান্বিত করতে পারে এবং ঘোষিত ব্রিকস পরিবর্তন করতে পারে। এগ্রোকেমিক্যাল ফর্মুলেশনের সাথে, অভ্যন্তরীণ আর্দ্রতা হাইড্রোলাইসিসকে ট্রিগার করতে পারে এবং সক্রিয় উপাদানের ঘনত্ব কমাতে পারে। এই কারণেই MVTR শুধুমাত্র খাদ্য পণ্যের জন্য নয়, জল-ভিত্তিক তরল বহনকারী প্রতিটি BIB ফিল্মের জন্য নির্দিষ্ট করা উচিত।
জল স্থানান্তর ধীর, কিন্তু একটি 12 মাসের বন্টন চক্র এটি সময় দেয়। স্টোরেজ আর্দ্রতা বিবেচনা না করে এমভিটিআর নির্দিষ্ট করা তাপমাত্রা বিবেচনা না করে চাপের রেটিং নির্দিষ্ট করার মতো।
সিরাপ এবং সোডা প্রয়োগের জন্য, একটি EVOH-ভিত্তিক অক্সিজেন স্তর এবং একটি নিয়ন্ত্রিত MVTR স্তর সহ ফিল্ম কাঠামো সাধারণ। একই কাঠামো স্বয়ংক্রিয়ভাবে তেল-ভিত্তিক বা দ্রাবক-ভিত্তিক পণ্যের সাথে মানানসই হবে না, কারণ তরলের রাসায়নিক প্রকৃতির সাথে পারমিয়েশন আচরণ পরিবর্তিত হয়।
সিরাপ এবং সোডার জন্য সুগন্ধ-প্রতিরক্ষামূলক ব্যাগ-ইন-বক্স ভালভ নির্ভুলতা এবং গ্যাস ধারণ সহ প্রকৌশলী, এই প্যাকেজিং কার্বনেটেড পানীয় এবং সিরাপগুলির জন্য উপযুক্ত, যা স্টোরেজ এবং বিতরণের সময় স্বাদ এবং কার্বনেশন বজায় রাখতে সহায়তা করে। পণ্য দেখুন → গন্ধ এবং গন্ধের অণুগুলি পলিমার ফিল্মের মধ্য দিয়ে অনেক স্পেসিফায়ারের প্রত্যাশার চেয়ে দ্রুত চলে যায় এবং কম OTR সহ একটি প্যাকেজ এখনও সূক্ষ্ম সাইট্রাস, দুগ্ধজাত বা কফি নোট হারাতে পারে।
ফ্লেভার স্কাল্পিং হল ফিল্মের মধ্যেই কাঙ্খিত সুবাস যৌগগুলি শোষণ করা। দুগ্ধজাত খাবার, চা, কফি, ভোজ্য তেল এবং জুসের জন্য হালকা সংক্রমণ গুরুত্বপূর্ণ কারণ অতিবেগুনী এবং দৃশ্যমান আলো অক্সিডেশনকে ত্বরান্বিত করে। দুর্বল আলো সুরক্ষা সহ একটি উচ্চ-বাধা ফিল্ম এখনও কয়েক সপ্তাহের মধ্যে ফ্যাকাশে রস ছেড়ে যেতে পারে।
বাধা এক স্তর নয়; এটি স্তরগুলির একটি ক্রম: ইথিলিন ভিনাইল অ্যালকোহল (EVOH), নাইলন, টাই রেজিন, সিল্যান্ট এবং কিছু ক্ষেত্রে অ্যালুমিনিয়াম অক্সাইড আবরণ।
একটি বাইরের পেপারবোর্ড বাক্স বা একটি মুদ্রিত পাউচ ফিল্ম বেশিরভাগ ক্ষতিকারক আলোকে ব্লক করতে পারে, তবে যদি ভিতরের ফিল্মটি ভর্তির সময় বা একটি পরিষ্কার বাইরের ব্যাগে ফ্লুরোসেন্ট খুচরা আলোর সংস্পর্শে আসে তবে সেই সুরক্ষাটি নষ্ট হয়ে যায়।
সিস্টেম ওটিআর হল ফিল্ম পারমিয়েশন, সিল লিকেজ, স্পাউট গ্যাসকেট ডিফিউশন এবং ফিলিং করার সময় প্রবর্তিত অক্সিজেনের সমষ্টি; দুর্বলতম বিন্দু প্রকৃত শেলফ জীবন সেট করে।
হিট সিলগুলি সাধারণ ব্যর্থতার সাইট কারণ বলি, দূষণ বা ভুল সিল তাপমাত্রা মাইক্রোস্কোপিক চ্যানেল তৈরি করতে পারে। ট্যাপ এবং স্পাউট এলাকাটিও মনোযোগের দাবি রাখে: একটি নিম্ন-গ্রেডের ট্যাপ সহ একটি উচ্চ-বাধা ফিল্ম থলিটিকে অনেক কম বাধা প্যাকেজের মতো আচরণ করতে পারে।
অনমনীয় বোতল থেকে রূপান্তর একটি পর্যালোচনা প্রয়োজন ভর্তি এবং সিলিং সরঞ্জাম কারণ হেডস্পেস, স্পাউট জীবাণুমুক্তকরণ এবং সিল ফোর্স সবই চূড়ান্ত অক্সিজেন পিকআপকে প্রভাবিত করে।
একটি নতুন BIB কাঠামোর জন্য বৈধতা ক্রম
নির্বাচন প্রক্রিয়া পণ্য সমালোচনামূলক ব্যর্থতার মোড দিয়ে শুরু হয়, একটি জেনেরিক ফিল্ম স্পেসিফিকেশন দিয়ে নয়।
প্রথমে কী ব্যর্থ হয় তা জিজ্ঞাসা করুন: অক্সিডেশন, জল হ্রাস, স্বাদ হ্রাস, হালকা প্রতিক্রিয়া, বা ট্যাপ উপাদানের সাথে মিথস্ক্রিয়া। এই উত্তরটি এক বা দুটি প্রভাবশালী বাধা প্রয়োজনীয়তার দিকে পরিচালিত করে। তারপর সেই প্রয়োজনীয়তাগুলিকে পরিমাপযোগ্য ওটিআর এবং এমভিটিআর লক্ষ্যে অনুবাদ করুন উদ্দিষ্ট শেলফ লাইফ এবং বিতরণ তাপমাত্রার উপর ভিত্তি করে।
| পণ্য বিভাগ | প্রাথমিক বাধা প্রয়োজন | প্রধান ব্যর্থতা মোড |
| দুগ্ধজাত তরল | অক্সিজেন এবং আলো | অক্সিডেশন, ভিটামিন ক্ষতি |
| টমেটো এবং ফলের রস | অক্সিজেন | রঙের ক্ষতি, অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের অবক্ষয় |
| সিরাপ এবং সোডা ঘনীভূত | অক্সিজেন and moisture balance | স্ফটিককরণ, গন্ধ বিবর্ণ |
| ভোজ্য তেল | অক্সিজেন এবং আলো | রেসিডিটি, ফেনোলিক ক্ষতি |
| জলীয় কৃষি রাসায়নিক পদার্থ | আর্দ্রতা এবং রাসায়নিক সামঞ্জস্য | হাইড্রোলাইসিস, পিএইচ ড্রিফট |
টার্গেট শেল্ফ লাইফ ছয় মাস হলে, 1 cc/m2/day এর কাছাকাছি একটি OTR গ্রহণযোগ্য হতে পারে। যদি লক্ষ্যমাত্রা 30C এ আঠারো মাস হয়, একটি EVOH-ভিত্তিক উচ্চ-বাধা স্তরের জন্য জিজ্ঞাসা করুন এবং ট্যাপ এবং সীল কার্যকারিতা সহ সম্পূর্ণ থলিটি যাচাই করুন৷
এই কংক্রিট তৈরি করার একটি বাস্তব উপায় হল আপনার পণ্য, ভলিউম পূরণ, প্রত্যাশিত শেলফ লাইফ এবং স্টোরেজ তাপমাত্রা BIB প্যাকেজিং প্রস্তুতকারকের কাছে পাঠানো যেমন Suzhou জিঙ্গেল প্যাকেজিং প্রযুক্তি কোং, লি. এবং সরবরাহকারীকে সেই তথ্যটিকে ফিল্ম স্পেসিফিকেশনে রূপান্তর করতে দিন।
অ-খাদ্য রাসায়নিক পণ্যের জন্য কাস্টমাইজযোগ্য ব্যাগ-ইন-বক্স এই প্যাকেজিং সামঞ্জস্য এবং নিরাপদ নিষ্পত্তি নিশ্চিত করার জন্য উপযোগী ফিল্ম এবং ভালভ সহ কৃষি রাসায়নিক, দৈনিক রাসায়নিক এবং ফার্মাসিউটিক্যাল ইন্টারমিডিয়েটের মতো অ-জীবাণুমুক্ত আইটেমগুলির সাথে খাপ খায়। পণ্য দেখুন → আপনি যদি একটি শেলফ-লাইফ লক্ষ্য, একটি পূরণ তাপমাত্রা এবং একটি অপব্যবহারের তাপমাত্রা সংজ্ঞায়িত করতে পারেন, একটি ফিল্ম সরবরাহকারী সেগুলিকে পরিমাপযোগ্য বাধা প্রয়োজনীয়তায় পরিণত করতে পারে।
OTR হল ফিল্মের অক্সিজেন ট্রান্সমিশন রেট। প্যাকেজ ডিজাইনের জন্য আপনার যে মানটি প্রয়োজন তা হল সম্পূর্ণ পাউচ ওটিআর, সিল এবং ট্যাপ সহ, প্রত্যাশিত স্টোরেজ তাপমাত্রায় পরিমাপ করা হয়।
না. বাধা কর্মক্ষমতা স্তর রসায়ন এবং সীল অখণ্ডতা থেকে আসে. একটি পুরু পলিথিন স্তর একটি পাতলা EVOH স্তরের চেয়ে খারাপ অক্সিজেন বাধা থাকতে পারে, তাই একা পুরুত্ব একটি নির্ভরযোগ্য সূচক নয়।
বৈধতা ছাড়া নয়। খাদ্য প্রয়োগের জন্য স্থানান্তর এবং গন্ধের সম্মতি প্রয়োজন, যখন অখাদ্য রাসায়নিকের জন্য দ্রাবক প্রতিরোধের এবং বিভিন্ন স্ট্রেস-ক্র্যাক কর্মক্ষমতা প্রয়োজন হতে পারে। প্রতিটি পণ্যের নিজস্ব স্পেসিফিকেশন প্রয়োজন।
অক্সিজেন ট্রান্সমিশনের জন্য ASTM D3985 এবং আর্দ্রতা বাষ্প সংক্রমণের জন্য ASTM F1249-এর মতো প্রমিত পরীক্ষা পদ্ধতি ব্যবহার করুন, তারপর একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় রিয়েল-টাইম স্টোরেজ ট্রায়ালের সাথে নিশ্চিত করুন।